Vad är en Antioxidant? Att antioxidanter är viktiga har vi insett för länge sedan, men inte HUR viktiga. Att fria radikaler dessutom gör SÅ STOR skada, har vi heller inte begripit förrän nu. Här nedan har vi försökt göra en ...

Kroppen förlåter oss betydligt oftare för vad vi gör mot den, än vad vi förlåter den när den strejkar… Kroppens reserver tar slut till sist om man inte tillför tillräckligt med näring och byggstenar. Det är något vi ofta glömmer ...

Broccoli bekämpar cancertumörer. I många år har man vetat att cancerceller inte tycker om broccoli. Nu vet man varför. Forskare har hittat ett ämne i grönsaken och visat hur det attackerar cancercellerna. Ämnet heter sulforafan och är en antioxidant, som ökar ...

Nordens bär är riktiga hälsobomber. Här hittar du fakta, forskning och kuriosa om skogens bär Nya rön: Ät bär – Gå ner i vikt Bär innehåller många fenolföreningar som har konstaterats påverka vår hälsa på ett positivt sätt. Läs mer

Likör på bärpulver.  En riktig höjdare är en likören gjord på havtorns-pulver som påminner mycket om hjortron-likör. Mums! Prova också att framställa din egen tinktur. Allt efter behov, tycke och smak. Du hittar recepten här. Läs mer…

E-nummer-lista. Detta är inget farligt för oss, har livsmedelsverket bestämt. Hoppsan:-/ Snart törs man inte äta alls! Ett stort tack till Ida-Li Lee Wollersjö som har suttit och knåpat ihop dessa. Här kan du läsa om vad E-numren i vår mat ...